五香鸡汤
我妈妈一直做的一件事是提前煮汤之类的东西，然后冷冻部分，当她不想做饭时取出。在这里，我制作了6夸脱可口的金发鸡肉汤，并冷冻了6个容器以根据我们的饮食习惯取出并定制。我总是发现，在冬季/节假日的一顿饭后，我们渴望吃些辛辣又简单的东西。这种塞拉诺辣椒鸡肉汤既清淡又可口，莳萝的加入增加了新鲜感。它是由前两夸脱的原料加上所用的拉制鸡肉制成的。急忙时，我可以使用Instant Pot更快地提取风味，但同时也包括炉灶方向。上菜前先挤一些柠檬，或者如果想做一点奶油，可以加一点酸奶/纯酸奶。请注意，我是一名家庭厨师，所以我的家人更喜欢这种汤。我们也是一个两口之家，所以如果您有一个大家庭，您可能会发现将3集装箱的鸡汤以32盎司的比例冷冻会更好。该博客文章应作为指南，请自定义您认为可以替代的所有成分。该物料最多可冷藏3天，然后冷冻几个月。
金发鸡汤食谱：
准备时间： 10分钟| 烹饪时间： 1小时（即食锅）/ 2小时（炉灶台）| 使：6夸脱
3磅多肉鸡骨头（翅膀，后背，脖子和2条大腿骨）
1汤匙盐
2个中等大小的黄洋葱，切成丁
4-6整个丁香新鲜大蒜
1根切碎的芹菜杆
1月桂叶
2小枝新鲜百里香
2茎新鲜欧芹
1/2茶匙整个黑胡椒
6夸脱过滤水
颜色和温和口味的可选小奢侈品： 一小撮藏红花（我爱 SpiceTribe！）或1/8茶匙姜黄粉（姜黄不足以显着影响风味，请放心！）
速溶锅指南：
将您的速溶锅放入炒锅中，加入一茶匙橄榄油，鸡骨头/块和盐。偶尔搅拌下煮5-10分钟，直到鸡肉开始变成金黄色。加入洋葱，大蒜，芹菜，月桂叶，香草，胡椒粉和水。用木勺将即时锅底部的所有粘性碎片刮掉，然后盖上盖子并置于高压下1小时。在烹饪后的15分钟内，让压力自然释放，然后再打开锅盖，然后拉紧砧木，从大腿上拉出任何肉，放在一旁做鸡肉汤。您可以通过细筛子过滤原料，但我不介意任何较大的蔬菜或大蒜（用木勺将其捣成糊状以增加风味！）原料会凝结，脂肪会升至顶部在罐子冷却时，您可以将其捞出或留出额外的风味。
炉灶方向：
在汤锅中加入一茶匙橄榄油，加入鸡肉和盐，然后用中火炒5分钟。加入洋葱和大蒜，煮5分钟，直到洋葱变成半透明。用木勺刮锅的底部，加入剩余的成分，煮沸5分钟。将热量降低至中低水平（非常温和的煮），在不带盖子的情况下煮2小时，同时将所有杂质撇去几次。过滤肉汤，从大腿上拉任何鸡肉，然后丢弃骨头。
搁置2夸脱的库存，将剩余的冷冻或储存在密封的容器中。
五香鸡汤
1汤匙橄榄油或黄油
1小洋葱，切成丁
4瓣蒜末（最好用刀子将其粘贴）
1塞拉诺辣椒，切成薄片（再加一点即可食用）
1/2杯去皮，切成薄片的胡萝卜
1/4杯切成薄片的芹菜（我有时会跳过）
2夸脱（32盎司）鸡汤
2杯煮熟的鸡肉（使用高汤中的大腿肉）
可选的增味剂： 1茶匙 蒜蓉烤 基料可以增加更多的风味，如果使用则不要添加额外的盐。
盐和胡椒粉调味
一小撮酸奶油或纯酸奶，新鲜莳萝和切成薄片的塞拉诺胡椒。
用中底加热重底锅，加入橄榄油或黄油，洋葱，大蒜，塞拉诺胡椒，胡萝卜和芹菜。炒10分钟直至蔬菜变嫩。加入鸡汤煮5分钟，再加入鸡丝，如果使用的话，还可以加烤蒜末，然后用盐和胡椒粉调味。分成碗，加一小块酸奶油和很多新鲜的莳萝，再加上塞拉诺胡椒，如果您愿意，可以加些香料。
这是我用鸡汤做的一些汤：
我炖1夸脱的汤料，加入一些商店购买的冷冻鸡肉饺子，然后加入切碎的葱和一些磨碎的新鲜姜。最后加入少许酱油即可食用。
我炒了一个切碎的洋葱，4瓣大蒜和2杯切碎的土豆和1夸脱的汤。慢火煮至土豆变软，加入2汤匙切碎的细香葱和1/4杯浓奶油。塔达土豆汤。
当我需要热烈的接机服务时，我照常饮股票！
我将汤煮开，放入任何剩菜煮熟，再加上一茶匙泰国黄咖喱酱，然后以1/4杯椰奶作为便餐。